Los Criterios
de la Vera Pizza Napoletana
Los criterios para la vera pizza napoletana son estrictos y se centran en la calidad de los ingredientes y el proceso de preparación.
La historia
Finales 1700
La pizza napolitana, tal como la conocemos hoy, tiene sus raíces en Nápoles, una ciudad costera en el sur de Italia.
Aunque se desconoce la fecha exacta de su invención, se cree que la pizza nació en las calles de Nápoles en el siglo XVIII. En aquel entonces, era un alimento popular entre los habitantes más humildes de la ciudad, que buscaban una comida rápida y económica.
Aunque se desconoce la fecha exacta de su invención, se cree que la pizza nació en las calles de Nápoles en el siglo XVIII. En aquel entonces, era un alimento popular entre los habitantes más humildes de la ciudad, que buscaban una comida rápida y económica.
1800
Durante el siglo XIX, la pizza comenzó a servirse en las primeras pizzerías de Nápoles, conocidas como "pizzerías antica". Estos establecimientos se convirtieron en lugares populares donde la gente podía disfrutar de una comida deliciosa y económica
1984
La vera pizza napolitana, o auténtica pizza napolitana, es una variedad específica de pizza que sigue los estándares y las tradiciones establecidas por la Asociación de la Vera Pizza Napoletana (AVPN).
Fundada en 1984 en Nápoles, la AVPN se dedica a preservar la autenticidad y la calidad de la pizza napolitana.
Fundada en 1984 en Nápoles, la AVPN se dedica a preservar la autenticidad y la calidad de la pizza napolitana.
Actualidad
Hoy en día, la pizza napolitana es apreciada en todo el mundo como un símbolo de la cocina italiana y es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde 2017.
Finales 1700
La pizza napolitana, tal como la conocemos hoy, tiene sus raíces en Nápoles, una ciudad costera en el sur de Italia.
Aunque se desconoce la fecha exacta de su invención, se cree que la pizza nació en las calles de Nápoles en el siglo XVIII. En aquel entonces, era un alimento popular entre los habitantes más humildes de la ciudad, que buscaban una comida rápida y económica.
Aunque se desconoce la fecha exacta de su invención, se cree que la pizza nació en las calles de Nápoles en el siglo XVIII. En aquel entonces, era un alimento popular entre los habitantes más humildes de la ciudad, que buscaban una comida rápida y económica.
1800
Durante el siglo XIX, la pizza comenzó a servirse en las primeras pizzerías de Nápoles, conocidas como "pizzerías antica". Estos establecimientos se convirtieron en lugares populares donde la gente podía disfrutar de una comida deliciosa y económica
1984
La vera pizza napolitana, o auténtica pizza napolitana, es una variedad específica de pizza que sigue los estándares y las tradiciones establecidas por la Asociación de la Vera Pizza Napoletana (AVPN).
Fundada en 1984 en Nápoles, la AVPN se dedica a preservar la autenticidad y la calidad de la pizza napolitana.
Fundada en 1984 en Nápoles, la AVPN se dedica a preservar la autenticidad y la calidad de la pizza napolitana.
Actualidad
Hoy en día, la pizza napolitana es apreciada en todo el mundo como un símbolo de la cocina italiana y es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde 2017.